端材パンがビールに変身　フードロス救う未来のビール

オーエス株式会社が経営する神戸三宮駅高架下のビアホール「BEER＆GRILL コウベビアハウゼ」において、CRUST JAPAN株式会社が今春開発した日本初のサステイナブルなクラフトビール「CRUST LAGER（クラストラガー）」を販売。

廃棄される予定だったパンから醸造されたビール

飲むだけでSDGsに貢献

CRUST JAPAN株式会社は、食品ロスのアップサイクルを行うフードテック企業。まだ食べられるにも関わらず廃棄される予定の食材をおいしい食品に変換することで、持続可能性を高め、SDGsに貢献し、2030年までに世界中のフードロスを1％削減することを使命としている。

今回販売される「CRUST LAGER」は、まだ食べられるにも関わらず廃棄される予定であった日本国内のパンから、フードロスを減らすために醸造された、日本ではまだまだ聞きなれない“サステイナブルなラガー”である。

長野県白馬で醸造されたこのラガーは、日本アルプスの天然水を使用しており、豊かな香りと軽やかで香ばしい後味が特徴で、コウベビアハウゼ自慢の炭火オーブンで焼き上げたグリル料理や、ミックスフライとの相性も抜群。

美味しいだけなく、飲むだけでSDGsに貢献することができるこのビールを、ぜひ味わってみてはいかがだろうか。

CRUST LAGER
ボトル1本（330ml） ¥¥950
※テイクアウトの場合単品 ¥¥950 フードとの同時購入で ¥¥500

BEER&GRILL コウベビアハウゼ
兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号EKIZO神戸三宮　1F山側ゾーン
０７８-５９９－８５８０
https://www.kobe-beerhowzit.com